안녕하세요. 키친리더입니다 : )

오늘 소개해드릴 납품현장은 인천에 위치한 브런치 전문점입니다.

전체적인 주방구조를 먼저 보여드릴게요.

주방입구로 들어오시면 세정기기가 위치해 있어요.

- 세정기기로는 1조세척기세정대, 식기세척기,퇴식대, 음식물쓰레기처리기

세정대 위로는 짝궁인 벽선반이 위치해있어요.

(선반과 작업대가 많을 수록 정리와 수납에 편리하답니다!!)

세정기기 옆으로는 배식기기가 위치해 있어요.​

- 배식기기는 테이블냉장고, 2단작업대

배식기기에서 옆으로는 저장공간입니다.​

- 저장기기로는 토핑테이블냉장고, 45BOX냉동냉장고, 음료쇼케이스, 밧드테이블냉장고, 서랍식테이블냉장고, 낮은테이블냉장고

​저장기기 옆으로는 조리공간이에요.

-조리기기로는 테이블가스그리들, 테이블가스렌지4구

(가스렌지 및에 낮은서랍식테이블냉장고를 배치하여 식자재의 위생관리가 가능하고 조리작업이 효율적이다.)

그리고 홀쪽에 보조주방이 위치했어요.

(홀에 보조주방이 있으면 간단한 물과 반찬을 서빙할때 편리하겠죠>)

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오늘도 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다.

궁금하신 점은 항상 문의주세요.

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